Los alumnos de quinto de Educación Primaria del CEIP Cardenal Tavera, el día 29 de mayo de 2012, realizaron una visita educativa al Centro de Interpretación de la Naturaleza "mesa de Ocaña" de la cantera de Lafarge Cementos en Yepes (Toledo), Centro integrado a la Red de Equipamientos para la Educación Ambiental de Castilla-La Mancha.
El Centro de Interpretación "Mesa de Ocaña" cuenta con un programa de educación ambiental emprendido por la empresa Lafarge en estrecha colaboración con el Departamento de Ciencias Ambientales de la Universidad de Castilla-La Mancha, denominado "La cantera, el otro Lejano Oeste" que se vertebra en cuatro ejes centrales: La cantera, La restauración ecologica, Los habitantes de la cantera (flora y fauna) y La sucesión vegetal.
El programa educativo aprovecha la cantera como lugar idóneo para el desarrollo de la investigación botánica, incluyendo una senda botánica, un mirador, un observatorio de avifauna, espacios recreativos y rutas para la práctica de senderismo o bicicleta.
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