ACTUACIONES MEDIOAMBIENTALES EN UN ENTORNO URBANO: 1/5/13

Hemos obtenido el Segundo Premio de la I Edición del "Concurso de Huertos Escolares" convocado por la Escuela Universitaria de Ingeniería Agrícola (INEA) de Valladolid. El premio consiste en 250 plantones para nuestro huerto y tres libros de horticultura.

Aquí lo podéis ver, ¡esperamos que os guste mucho!

viernes, 10 de mayo de 2013

¡YA TENEMOS VERDURAS!

Con mucho esfuerzo, intentando sortear las inclemencias del tiempo, que durante los últimos meses ha sido tan cambiante que ya no sabíamos si estábamos en Primavera o en Invierno, nuestro Huerto sigue adelante y ya va mostrando sus primeros frutos.

Alumnos y profesores están encantados con la experiencia, que además ha resultado muy instructiva, ya que, aprovechando las visitas al huerto, se han trabajado de una forma divertida y fructífera muchos contenidos de las distintas programaciones de diversas materias.

La colaboración, además, de las familias ha sido decisiva para el éxito de esta empresa que, a tenor de las características del terreno cuando empezamos, parecía una quimera. Al final el esfuerzo de toda la comunidad escolar lo ha hecho posible.

jueves, 9 de mayo de 2013

ACTIVIDAD PLÁSTICA CON MATERIALES

DE RECICLADO

Los alumnos de quinto curso desplegaron su imaginación para crear unas barracas murcianas como la que hay decorando la pared de nuestro huerto, sin olvidarse de recrear el entorno y la típica huerta murciana. Estas barracas están hechas con cajas de cartón, y otros materiales de reciclado.

Su creatividad queda patente en las imágenes que podéis ver a continuación

CEIP SAN ANTONIO- MOLINA DE SEGURA-MURCIA

ENCUENTRO EN MURCIA

Maestros y maestras de diferentes colegios de Barcelona, Cobisa (Toledo), Guardo (Palencia), Málaga y Vigo (Galicia) visitaron nuestro colegio y a nuestros alumnos-as.

Auspiciado por el Ministerio de Educación Español, este proyecto reúne en un mismo equipo de trabajo a colegios de diferentes comunidades autónomas, propiciando la colaboración entre escolares y maestros de los distintos rincones de España trabajando en un tema común: “Actuaciones medioambientales en un entorno urbano”. Sus objetivos son: potenciar entre todos hábitos de cuidado y respeto medioambiental, enseñar el reciclado en colores y la creación de un huerto escolar. Con material de reciclado, en el que neumáticos de coches coloreados sirven de jardineras y palés en desuso se han convertido en la valla que bordea el huerto escolar, decorado este espacio con una pintura de un naranjo y una barraca, dando el toque especial a nuestro “Rincón güertano”.

Durante los días 23 al 27 de enero, nuestro colegio fue sede de las sesiones de trabajo que desarrollan los objetivos del proyecto. Los maestros visitantes realizaron diferentes talleres con nuestros alumnos. Talleres de burbujas de colores para los alumnos de Infantil, del Quijote y cuentos en el Primer ciclo de Primaria, de plantación de semillas en el 2ºciclo y los mayores del cole, 3ºciclo, realizaron jabón, aceite y sal de romero.

En el acto institucional ofrecido por los maestros del centro y al que asistió “…” , Concejala de Medioambiente y Remedios López, concejala de Igualdad, dimos a conocer cómo trabajamos en los diferentes ciclos, los proyectos que abordamos. También descubrieron a través de “Tele Arce” anécdotas de los encuentros anteriores y de nuestro trabajo en el centro, quienes no hayan tenido la oportunidad de verlo lo pueden hacer entrando en la página www.cpsanantonio.es y pinchar en el blog del 1º ciclo. Nuestros alumnos y exalumnos del colegio deleitaron a los asistentes con diferentes actuaciones de baile, canto y recitado de poesías en varias lenguas, siempre gracias a la colaboración de maestros y monitores de actividades extraescolares, Yolanda………, profesora de baile y Antonia Capel de pintura, quien ofreció una exposición de cuadros pintados por mayores y pequeños.

Antonia García, como presidenta y en representación del AMPA ofreció un discurso de bienvenida y entregó un detalle elaborado con material de reciclado a los asistentes.

Los maestros visitantes tuvieron además la oportunidad de conocer nuestra localidad, Molina de Segura y acudieron a una recepción con el alcalde en el Ayuntamiento. Visitaron Murcia y el Valle de Ricote en convivencia con maestros del colegio.

Gracias por vuestra colaboración: padres y madres de alumnos, que habéis ayudado a pintar la valla del huerto, donado tierra, árboles y plantas; a los monitores de actividades extraescolares; a las empresas que nos habéis cedido material para reutilizar; a nuestro conserje Chemi y gracias a los niños por vuestro trabajo. Estos Proyectos en red, contribuyen a que, entre todos, los colegios sean un lugar vivo de trabajo en equipo y de ilusión para nuestros alumnos.

MENÚ DE LA "GÜERTA" DE MURCIA

De aperitivo: MARINERA

La Marinera es una de esas tapas con gran tradición en la Región y en especial en las zonas del litoral. Esta consolidada tapa fría, junto a su 'prima hermana' la ensaladilla rusa, pasan a engrosar la lista de las más demandadas en épocas de calor.
     De ahí que, sobre todo en verano, sea muy común ver en cualquier terraza a alguien degustando este sabroso y ligero tentempié que apetece a casi cualquier hora del día.
     La marinera se trata pues de un bocado frío muy fácil de elaborar y también de consumir ya que consiste en una pequeña ración de ensaladilla colocada sabiamente sobre una rosca de pan tostado o rosquilla y adornada con una anchoa en salmuera, ingrediente que le aporta su particular sabor a esta sencilla pero gustosa tapa.
    Existen dos variedades para aquellos que no les guste la anchoa en salmuera: El marinero, que la anchoa se sustituye por un boquerón en vinagre y la bicicleta que solo será la rosquilla con la ensaladilla.
     Su presentación es también muy básica, al servirse ésta en un pequeño plato sin más, puesto que al tratarse la base de la tapa de una rosquilla facilita que se pueda comer con las mano sin requerir de cubierto alguno.
     Acompañada por una espumosa bien fría, bien podría decirse que Marinera y caña hacen una perfecta, además de barata, combinación a la hora de salir de tapeo o de llenar el estómago a media mañana, de forma sana y ligera.

RECETA

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Fácil

INGREDIENTES

3 patatas cocidas (de medianas a grande)
2 huevos cocido
2 latas de atún
1 bote de mahonesa
1 bote pequeño de aceitunas rellenas
150 gr de variantes (zanahoria, pepinillo etc en vinagre) picados
1 lata de anchoas en aceite
1 bolsa de rosquillas

ELABORACIÓN

Cocemos las patatas y las dejamos que se enfríen un poco. Las troceamos un poco con un tenedor, sin hacer puré, tienen que quedar cachitos. Las ponemos en un bol grande.

Cortamos los huevos en cuadraditos pequeños y los añadimos a las patatas junto con el atún, los variantes bien escurridos, y las aceitunas. Removemos. A continuación, añadimos 3 cucharadas soperas de mahonesa, mezclamos y comprobamos como queda la masa, no tiene que quedar una masa muy compacta. Lo ponemos todo en una fuente y la cubrimos con una fina capa de mahonesa. Dejamos reposar en el frigorífico para que se mezclen bien todos los sabores.

Para preparar las marineras, se cogen las rosquillas que sean alargadas y que no tenga el hueco del centro muy abierto. Vamos poniendo encima de la rosquilla ensaladilla en forma de montañita y sobre ésta ponemos una anchoa.
Las marineras se preparan cuando se vayan a comer para que las rosquillas no se pongan blandas.

Y si queréis ver un vídeo:

http://www.regmurcia.com/servlet/s.Sl?sit=c,543,m,2658&r=ReP-20309-DETALLE_REPORTAJES

Primer plato: ARROZ CON CONEJO Y SERRANAS

En Murcia existe una gran tradición de arroces, como buena región del levante español el arroz es un plato muy socorrido. En la zona del Noroeste murciano, especialmente en Calasparra se cultiva un arroz conocido internacionalmente por su calidad, el arroz Bomba, se trata de un arroz especial que absorbe el caldo utilizado y hace que el plato quede mucho más sabroso.

Algo muy típico de la Región son las Serranas nombre que se le da en Murcia a los caracoles que se recogen en el Monte, y es un ingrediente muy típico para platos de la gastronomía murciana.

INGREDIENTES

600 grs. de arroz.
Un conejo.
Dos docenas de serranas.
Dos dientes de ajo, dos
ñoras, tomillo,
romero, azafrán.
Dos litros de agua.
Aceite de oliva.
Sal, pimienta negra.

ELABORACION

Si vamos a hacer la versión campestre, es decir, con fuego de leña, lo ideal es el sarmiento, debemos proveernos de buena cantidad ya que necesitaremos un fuego muy vivo y constante. Si lo hacemos en la cocina, cuando tengamos todos los elementos en la paella, pondremos el fuego casi al máximo.

En una sartén doramos unos dientes de ajo. Los retiramos. En ese aceite doramos bien un conejo partido en trozos pequeños y salpimentado. Cuando el conejo esté dorado, retiramos el exceso de aceite de la sartén y añadimos un tomate rallado. Le damos a todo unas vueltas para que se sofría el conjunto durante 10 minutos y lo colocamos todo en una olla a presión con dos litros de agua y un puñado de sal. Cerramos la olla y dejamos cocer unos treinta minutos.

Aprovecharemos este tiempo para colocar un cazo con agua en el fuego y añadir tomillo y romero. Vamos a hacer una infusión con estas hierbas para aromatizar bien el arroz y evitar que aparezcan en él. Al final, sobre la mesa debemos poner arroz, caracoles y conejo. Aprovecharemos también para poner dos ñoras. Las utilizaremos como colorante natural en su momento. Diez minutos hirviendo y tendremos hecha la infusión. La colamos y reservamos el agua. Las ñoras las apartamos.

Abrimos la olla a presión y dejamos enfriar el contenido. Tenemos, además, las serranas cocidas y la infusión de tomillo y romero. En un almirez colocamos unos granos de sal gorda y la carne de las dos ñoras que hemos retirado con un cuchillo. Machacamos bien y diluimos con un poco de caldo. Ponemos en la paella todos los ingredientes, el conejo con su caldo, las serranas bien limpias en varias aguas y cocidas previamente muy ligeramente, la infusión y la carne de las ñoras, añadimos sal y pimienta, azafrán.

Cuando el líquido empiece a borbotear incorporamos el arroz y mantenemos el fuego vivo unos 15 minutos, rectificando de sal si es necesario. A los quince minutos, el líquido tiene que haberse consumido y el arroz tiene que estar todavía un poco durito, al dente, y haberse empezado a formar el famoso "socarrado", es decir, la parte de abajo del arroz ligeramente tostado-. Lo retiraremos y lo dejamos reposar cinco minutos tapado con unos paños limpios. El arroz terminará de hacerse así y el "socarrado" se completará fuera del fuego.

Este arroz deberá saber a tres cosas: a conejo, a caracoles y a tomillo. Buen provecho.

Segundo plato: ENSALADA MURCIANA DE TOMATE

Se hace con tomate de pera enlatado, y tenía mucho sentido en aquellas épocas en que no había tomates todo el año, se hacían en conserva y de ahí nació esta deliciosa y refrescante ensalada

Ingredientes:

1 bote de tomates de pera, 1 o media cebolla, 2 latas de atún, 2 huevos, aceitunas negras o “de cuquillo”, sal y aceite.

Elaboración:

Lo primero de todo es poner a cocer los huevos, mientras pelamos y cortamos la cebolla en juliana, la lavamos bien y dejamos escurrir.

Abrimos una lata de tomate y lo troceamos

Añadimos dos latas de atún y las aceitunas. Echamos la cebolla, si es tierna mucho mejor, los huevos duros troceados y por último la sal y el aceite

Mezclamos y metemos al frigorífico hasta la hora de comer.

¡Buen provecho!.

De postre: PAPARAJOTES

Es un delicioso postre tradicional de la huerta murciana, con reminiscencias árabes. Es un postre totalmente casero, que no se comercializa en confiterías ni pastelerías, ya que se come casi recién hecho. Es muy típico consumirlo en fiestas familiares o en las Fiestas de Primavera, en las “Barracas Huertanas”
Ingredientes:
4 huevos
¼ de litro de leche
1 sobre de levadura
150 gr. De azúcar
Raspadura de limón
Hojas de limonero
Canela en polvo
Aceite para freír.

Elaboración:

En un recipiente amplio, batir los huevos y agregar la pizca de sal, la levadura y la leche. Añadir la raspadura de limón, dos cucharadas grandes de azúcar y, poco a poco, la harina que admita, hasta conseguir una masa no muy espesa.

La masa debe ser consistente como para adherirse a la hoja.

Paso 2. Untar las hojas

Las hojas de limonero se impregnan en la masa hasta quedar completamente rebozadas por ambas caras. Para ello previamente es necesario lavarlas a conciencia. Luego se sumergen en el bol con la masa y de ahí directamente a la sartén.

Paso 3. Freír

Con el aceite caliente se van colocando uno a uno los buñuelos que forman la hoja rebozada en el interior de la sartén. Se deben voltear con cuidado para no desprender la masa de la hoja o bien poner aceite suficiente para que se doren por ambas caras.

Una vez que el paparajote está bien doradito se retira de la sartén y se coloca sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Paso 4. Espolvorear

Finalmente se espolvorean por ambas caras con una mezcla de azúcar glas y canela en polvo.

CEIP SAN ANTONIO- MOLINA DE SEGURA-MURCIA

PERIÓDICO ESCOLAR

CEIP SAN ANTONIO-MOLINA DE SEGURA-MURCIA

miércoles, 8 de mayo de 2013

EXPOSICIÓN SOBRE EL CAMBIO CLIMÁTICO EN EL CEIP BLAS INFANTE

A finales de abril realizamos en el colegio una exposición de paneles sobre el cambio climático. Dichos paneles nos fueron proporcionados por el programa Kioto Educa, en el que llevamos varios años participando. Este programa está dirigido a la toma de conciencia sobre la gravedad del problema del cambio climático, con el objetivo de generar en los centros educativos actitudes respetuosas con el medio ambiente, promoviendo el desarrollo de procesos de sensibilización ambiental en torno al cambio climático.

PUBLICADO POR CEIP BLAS INFANTE

VISITA AL TORCAL DE ANTEQUERA

Hace unos días fuimos a visitar el torcal de Antequera y los dólmenes de Menga, cerca de la ciudad de Antequera.

El Paraje Natural Torcal de Antequera encierra una de las muestras más impresionantes de paisaje kárstico de toda Europa y, debe su nombre, a las dolinas o torcas, unas curiosas formaciones en forma de depresiones circulares.

En El Torcal predominan las calizas, rocas con más de 150 millones de años, formadas por sedimentos marinos muy sensibles a la erosión. La acción lenta pero continuada de la lluvia, la nieve y el viento sobre este material han moldeado este característico paisaje.

Las rocas son aquí una colección de esculturas naturales, algunas con formas familiares, como el Tornillo, declarado Monumento Natural, el Sombrerillo, el Cáliz o el Dado, entre otras muchas que esperan ser definidas por la imaginación y la fantasía de quienes las recorran.

Este medio de gran belleza y apariencia inhóspita contiene además una rica y variada vegetación con algunas especies exclusivas. En su paisaje, encinas, quejigos, serbales o arces se entremezclan con plantas adaptadas a vivir en las fisuras de las rocas.